Leírás és Paraméterek
BOR | |
Bornév: | Pannonhalmi Tricollis védett eredetű száraz fehérbor |
Évjárat: | 2022 |
Mennyiség: | 120.000 palack |
Kiszerelés: | 0,75l |
Egységár: | 3.987 Ft/l |
TERMŐHELY | |
Termőhely: | Packalló, Babszökő, Tavaszó, Széldomb |
Talaj: | lösz, fehér- és vörösagyag, agyagbemosódásos barna erdőtalaj |
Kitettség: | déli, dél-nyugati |
SZŐLŐ | |
Fajta: | 45% olaszrizling, 30% rajnai rizling, 15% fűszeres tramini, 10% pinot blanc |
Telepítés éve: | 2001-2007 |
Tőszám: | 5210 tőke/ha |
Metszés: | Guyot, alacsony kordon |
Szüret: | 2022. szeptember 12. és 30. között |
BORKÉSZÍTÉS | |
A betakarított szőlőt először bogyóztuk és optikai válogatósoron szelektáltuk, ezt követően préseltük, a fűszeres traminit a két lépés között áztattuk. Az ülepített mustot alacsony hőfokon erjesztettük. | |
ANALÍZIS | |
Alkohol: | 12,64% vol. |
Extrakt: | 21,7 g/l |
Cukor: | 3,6 g/l |
Titrálhatósav: | 5,6 g/l |
SZERVÍROZÁS | |
Fogyasztási hőmérséklet: | 10-11°C |
Optimális fogyasztási idő: | 2023-2025 |
Tárolási hőmérséklet: | 15°C alatt |
Ételajánlat: | aperitifként, beszélgetésekhez, zöldséges köretekhez, sült és főtt fehérhúsokhoz |
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Írja meg véleményét!