Zelna Borászat

A Zelna organikus borokat készítő borászatot Lukács Lilla és férje, Barabás Barna 2013-ban alapították. Borászkodásba kezdtek Balatonfüreden, hogy megvalósítsák álmukat. 2014-ben már az új, minden igényt kielégítő pincébe szüreteltek. Barna a borász végzettsége magabiztosságával faggatja a dűlőket, Lilla marketinges szakmai tapasztalata az értékesítésben kamatozik. Balatonfüred és Balatonszőlős környékén található, az összesen 15 ha területük. A füredi dűlőik a Berekszél-dűlő és a Farkó-dűlő, Balatonszőlősön a Penke-dűlőn szüretelik a szőlőt. Már az elejétől az organikus, természetközeli művelésre és borkészítésre törekedtek, 2018-tól állnak át minősített bio művelésre. Bio művelés, azaz a megelőzésre, és kondicionálásra kell fektetni elöszőr is a hangsúlyt, majd rézzel, kénnel, narancsolajjal permeteznek a felszívódó szerek helyett. Ilyen körülmények között nagyon fontos a talaj megfelelő tápanyagellátása, a biodiverzitás megőrzése területeiken.