Villa Tolnay "Panoráma" Olaszrizling 2019

1987-ben telepített szőlő a Csobánc oldalában fekvő Panoráma-dűlőben. Magasságának, bazaltban gazdag talajának és kitettségének köszönhetően a birtok legjobb területe. Az évjárat extrémitásai, a kora nyári hidegek és az évszázados távlatban is legforróbb július ellenére ígéretes borok készültek, visszafogott termésmennyiségben. A kézi szüretet gravitációs feldolgozás és spontán erjesztés követte, majd a 10 hónapig tartó érlelés a pince legjobb hordóiban, főleg az osztrák 1200 literes ovál Stockingerben zajlott. Sós-ásványos bor az olaszrizling finom virágos és barackos jegyeivel kombinálva.