Pannonhalmi Főapátság Sauvignon Blanc 2022
Leírás és Paraméterek
| BOR | |
| Bornév: | Pannonhalmi Sauvignon Blanc védett eredetű száraz fehérbor |
| Évjárat: | 2022 |
| Mennyiség: | 18.000 palack |
| Kiszerelés: | 0,75l |
| Egységár: | 5.320 Ft/l |
| TERMŐHELY | |
| Termőhely: | Széldomb, Tavaszó |
| Talaj: | lösz, fehéragyag |
| Kitettség: | nyugati, dél-nyugati |
| SZŐLŐ | |
| Fajta: | 100% sauvignon blanc |
| Telepítés éve: | 2001-2002 |
| Tőszám: | 5210 tőke/ha |
| Metszés: | Guyot, alacsony kordon |
| Szüret: | 2022. szeptember 14-én |
| BORKÉSZÍTÉS | |
| A beszállítást követő bogyózás és optikai válogatás után 14 órás áztatás történt alacsony, 7°C hőfokon. A kíméletes préselést követően a tisztított must acéltartályban, részben héjon erjedt. A bort két hónapig finomseprőn tartottuk. | |
| ANALÍZIS | |
| Alkohol: | 12,70% vol. |
| Extrakt: | 23,0 g/l |
| Cukor: | 3,4 g/l |
| Titrálhatósav: | 5,8 g/l |
| SZERVÍROZÁS | |
| Fogyasztási hőmérséklet: | 11-12°C |
| Optimális fogyasztási idő: | 2023-2024 |
| Tárolási hőmérséklet: | 15°C alatt |
| Ételajánlat: | spárgaételek, zöldségköretek és édesvízi vagy tengeri halakból készült fogások páratlan kísérője |
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Írja meg véleményét!
