Hírek

Pannonhalmi Apátsági PRIOR ( Rajnai Rizling ) 2021

 

Aki ismer, tudja, hogy a rajnai nagy szerelmem, az egyik kedvenc fajtám. Különösen akkor, ha a feszesebb stílusban, reduktív módon készül, mert ilyenkor tud igazán pompázni.

A kukoricadara kedvező árú alapanyag, könnyű elkészíteni, sokféleképpen ízesíthető, mégsem nyúlunk hozzá túl gyakran. Mi most egy villámgyors polentát mutatunk, ami remekül megállja a helyét önálló fogásként, de hús mellé is isteni köret válhat belőle. Hozzá pedig a St. Andrea egyik igazi közönségkedvencét, a 2022-es Napbor Egri Csillagot ajánljuk.

Hozzávalók

• 8 szál spárga
• 250 g újkrumpli
• 2 ek olívaolaj
• 2 póréhagyma
• 1,5 l zöldségleves alaplé
• 50 g spenót
• 150 g zöldborsó
• 1 csomó petrezselyem
• 2 mk só
• 1 mk frissen őrölt feketebors
• 2 csipet fehérbors
• 2 dl főzőtejszín

A Sauvignon Blanc egy fehérbor szőlőfajta, amely világszerte népszerű a különleges és intenzív ízei miatt. A következőkben bemutatunk néhány tulajdonságot, amelyek a Sauvignon Blanc-ra jellemzőek.

A mai rohanó és inflációval terhelt világunkban, jó hír, hogy a boroknál kiszámíthatóbb a jövőkép, mint az élelmiszeripar egyéb szegmenseiben.

A Diplomático története 1959-ben kezdődött Venezuelában. Ekkor hozta létre a Lichterías Unidas S.A (LUSA) a lepárlóüzemet, aminek a fő részvényese a Seagram's International volt, amely a világ egyik legnagyobb bortermelő cége, idehaza talán a Seagram's ginről emlékezhetünk rá leginkább.

Tudtad-e, hogy gyakran olyan meleg van déli borvidékeinken már,(Szekszárd, Villány) ami arra készteti a borászokat, hogy új, a hőséget jobban tűrő fajtákat telepítsenek? Hallottál-e róla, hogy Badacsony déli, dél-nyugati területein szubmediterrán éghajlati öv tulajdonságai uralkodnak egyre gyakrabban?

Nektek melyik fajta jön be legjobban?

Kékfrankos vagy Lemberger, Blaufränkisch, Blauer Limberger, Frankovka, Frankovka modra, Franconia.